最大的用水部門：

• 農業是全球最大的淡水取用部門，通常占全球人類淡水取用量的約70%（在發展中國家和一些農業大國，這個比例可能高達80%甚至90%以上）。

• 灌溉農業是主要的用水戶，消耗了農業用水的絕大部分。

對糧食安全至關重要：

• 農業用水是糧食生產的命脈。沒有水，農作物無法生長，畜牧業也難以維系。

• 全球大部分糧食生產依賴于灌溉或自然降水。

用水效率普遍較低：

• 許多地區的農業灌溉技術落后（如大水漫灌），導致水資源浪費嚴重，蒸發和滲漏損失巨大。

• 灌溉系統的維護和管理不善也加劇了低效問題。

主要作物耗水量大：

• 一些關鍵主糧和經濟作物（如水稻、小麥、棉花、甘蔗）是耗水大戶。

• 畜牧業（包括飼料作物種植）也需要消耗大量水資源。

面臨巨大壓力：

• 水資源短缺地區： 在缺水地區，農業用水面臨來自城市生活用水和工業用水的激烈競爭，常被迫縮減。

• 地下水超采： 許多農業區嚴重依賴地下水灌溉，導致地下水水位急劇下降，形成“漏斗區”，引發地面沉降、水質惡化（如鹽堿化）和生態破壞，不可持續。

• 氣候變化影響： 降雨模式改變、干旱加劇、冰川融水減少等直接威脅農業灌溉水源的穩定性和可靠性。

• 水污染： 農業本身也是重要的水污染源（化肥農藥流失、畜禽糞便），形成惡性循環。

“虛擬水”貿易：

• 通過農產品貿易，水資源實際上從生產國（通常是水資源相對豐富的國家）以“虛擬水”的形式轉移到了消費國（可能包括水資源匱乏的國家）。這對全球水資源配置和糧食安全有重要影響。